Rossese Bianco

Herkomst

Deze relatief onbekende druif kent zijn oorsprong in de Cinque Terre, en heeft zich verspreid in een klein deel van de Langhe en vooral in Ligurië.

De druif kon zich settles in de Langhe aan het einde van de negentiende eeuw, maar hij geraakte in de totale vergetelheid. Halverwege de jaren zeventig werd een zeldzame wijnstok teruggevonden in oude wijngaarden van Monforte d'Alba. Er kwam de bevestiging dat de Rossese Bianco reeds lang groeit in Piemonte, en werd hij erkend als autochtone Piemontese variëteit.

Vandaag groeit de Rossese Bianco vooral in de dorpen Sinio en Roddino Alta Langa. 

Herkenbare aroma's

De witte bes van de Rossese bianco is klein, bolvormig en ze heeft een dikke, wasachtige, groen-gele schil met lichtgrijze accenten.

De wijnen kenmerken zich met een behoorlijk alcoholgehalte, fraîcheur, met typische fruitige tonen van groene appel en citrus. 

Wijnen

In Piemonte bestaat hiervan de appellatie Langhe Rossese Bianco Doc, die sinds 2011 bestaat. 

Klik hier om de witte wijnen te zien uit onze selectie op basis van de Rossese Bianco druif.